Hartige Taart Met Zalm, Prei En Crème Fraîche: Een Heerlijk Recept!

1. Wat is hartige taart?

Hartige taart, ook wel bekend als quiche, is een hartig gerecht dat bestaat uit een gebakken deegkorst gevuld met een mengsel van eieren, room, groenten, kaas en andere smaakvolle ingrediënten. Het is een veelzijdig gerecht dat zowel warm als koud gegeten kan worden. Hartige taarten zijn populair in de Nederlandse keuken en worden vaak geserveerd als lunch of hoofdgerecht.

2. De basis-ingrediënten

Voor het maken van een hartige taart met zalm en prei zijn er een aantal basis-ingrediënten nodig. Deze omvatten:
– Hartige taartdeeg: Dit is een kant-en-klaar deeg dat verkrijgbaar is in de supermarkt. Je kunt ook zelf het deeg maken met bloem, boter, water en zout.
– Zalm: Gebruik gerookte zalm voor een intense smaak. Je kunt ook verse zalmfilets gebruiken.
– Prei: Snijd de prei in dunne ringen en gebruik het witte en lichtgroene deel.
– Crème fraîche: Dit zuivelproduct zorgt voor een romige en volle smaak in de taart.
– Eieren: Zorgen voor binding van de vulling en geven structuur aan de taart.
– Geraspte kaas: Gebruik een milde kaas zoals jonge kaas of Gruyère voor een volle smaak.
– Kruiden en specerijen: Voeg naar smaak zout, peper, dille en andere kruiden toe voor extra smaak.

3. Recept voor hartige taart van zalm en prei

Hier is een recept voor een hartige taart met zalm en prei:

Ingrediënten:
– 1 rol hartige taartdeeg
– 200 g gerookte zalm, in stukjes
– 2 preien, in dunne ringen
– 200 ml crème fraîche
– 4 eieren
– 100 g geraspte kaas
– Zout en peper naar smaak
– Dille (optioneel)

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Bekleed een taartvorm met het hartige taartdeeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
3. Verdeel de stukjes zalm gelijkmatig over de bodem van de taartvorm.
4. Verhit een beetje olie in een pan en bak de prei tot het zacht is. Breng op smaak met zout en peper.
5. Verdeel de gebakken prei over de zalm in de taartvorm.
6. In een kom, meng de crème fraîche, eieren, geraspte kaas en dille (indien gewenst). Breng op smaak met zout en peper.
7. Giet het crème fraîche mengsel over de zalm en prei in de taartvorm.
8. Bak de hartige taart in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, of tot de vulling stevig en goudbruin is.
9. Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur.

4. Bereidingswijze

Het bereiden van een hartige taart met zalm en prei kan in een paar eenvoudige stappen worden gedaan. Hier is hoe:

1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius.
2. Rol het hartige taartdeeg uit en bekleden een taartvorm ermee. Prik gaatjes in de bodem met een vork om te voorkomen dat het deeg gaat rijzen tijdens het bakken.
3. Verdeel de stukjes zalm gelijkmatig over de bodem van de taartvorm.
4. Verhit een beetje olie in een pan en bak de dunne ringen prei tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
5. Verdeel de gebakken prei over de zalm in de taartvorm.
6. In een aparte kom, meng de crème fraîche, eieren, geraspte kaas en eventuele kruiden naar keuze. Breng op smaak met zout en peper.
7. Giet het mengsel van crème fraîche over de zalm en prei in de taartvorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
8. Plaats de taartvorm in het midden van de voorverwarmde oven en bak gedurende 30-35 minuten, of tot de vulling stevig en goudbruin is.
9. Haal de hartige taart uit de oven en laat hem even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Je kunt de taart warm of op kamertemperatuur serveren.

5. Luxe romige taart met gerookte zalm en prei

Een variatie op de traditionele hartige taart met zalm en prei is de luxe romige taart met gerookte zalm en prei. Dit recept voegt extra smaak en romigheid toe aan het gerecht. Hier is hoe je het kunt maken:

Ingrediënten:
– 1 rol hartige taartdeeg
– 200 g gerookte zalm, in stukjes
– 2 preien, in dunne ringen
– 200 ml crème fraîche
– 4 eieren
– 100 g geraspte kaas
– 100 g roomkaas met kruiden
– Zout en peper naar smaak
– Dille (optioneel)

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Bekleed een taartvorm met het hartige taartdeeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
3. Verdeel de stukjes gerookte zalm gelijkmatig over de bodem van de taartvorm.
4. Verhit een beetje olie in een pan en bak de dunne ringen prei tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
5. Verdeel de gebakken prei over de zalm in de taartvorm.
6. Meng in een kom de crème fraîche, eieren, geraspte kaas, roomkaas met kruiden en eventuele kruiden naar keuze. Breng op smaak met zout en peper.
7. Giet het mengsel van crème fraîche en kaas over de zalm en prei in de taartvorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
8. Bak de luxe romige taart in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, of tot de vulling stevig en goudbruin is.
9. Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur en garneer indien gewenst met dille.

6. Hartige taart met zalm en prei – Een Kookschrift recept

Een ander recept voor hartige taart met zalm en prei is afkomstig van Het Kookschrift. Dit recept voegt extra smaak toe door het gebruik van kruidenkaas. Hier is hoe je het kunt maken:

Ingrediënten:
– 1 rol hartige taartdeeg
– 200 g gerookte zalm, in stukjes
– 2 preien, in dunne ringen
– 200 g kruidenkaas
– 3 eieren
– 150 ml crème fraîche
– Zout en peper naar smaak
– Eventuele kruiden naar keuze

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Bekleed een taartvorm met het hartige taartdeeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
3. Verdeel de stukjes gerookte zalm gelijkmatig over de bodem van de taartvorm.
4. Verhit een beetje olie in een pan en bak de dunne ringen prei tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
5. Verdeel de gebakken prei over de zalm in de taartvorm.
6. Meng in een kom de kruidenkaas, eieren, crème fraîche en eventuele kruiden naar keuze. Breng op smaak met zout en peper.
7. Giet het mengsel van kruidenkaas over de zalm en prei in de taartvorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
8. Bak de hartige taart in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, of tot de vulling stevig en goudbruin is.
9. Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur.

7. Zalmquiche met dille

Een andere heerlijke variatie op de hartige taart met zalm en prei is een zalmquiche met dille. Dit recept voegt de unieke smaak van dille toe aan het gerecht. Hier is hoe je het kunt maken:

Ingrediënten:
– 1 rol hartige taartdeeg
– 200 g gerookte zalm, in stukjes
– 2 preien, in dunne ringen
– 200 ml crème fraîche
– 4 eieren
– 100 g geraspte kaas
– Verse dille, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Bekleed een taartvorm met het hartige taartdeeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
3. Verdeel de stukjes gerookte zalm gelijkmatig over de bodem van de taartvorm.
4. Verhit een beetje olie in een pan en bak de dunne ringen prei tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
5. Verdeel de gebakken prei over de zalm in de taartvorm.
6. Meng in een kom de crème fraîche, eieren, geraspte kaas en fijngehakte dille. Breng op smaak met zout en peper.
7. Giet het mengsel van crème fraîche en dille over de zalm en prei in de taartvorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
8. Bak de zalmquiche in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, of tot de vulling stevig en goudbruin is.
9. Laat de quiche even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm of op kamertemperatuur en garneer indien gewenst met extra dille.

8. Zalm-preitaart

Een andere populaire variant van de hartige taart met zalm en prei is de zalm-preitaart. Dit recept voegt champignons toe aan de taart voor extra smaak en textuur. Hier is hoe je het kunt maken:

Ingrediënten:
– 1 rol hartige taartdeeg
– 200 g gerookte zalm, in stukjes
– 2 preien, in dunne ringen
– 200 g champignons, in plakjes
– 200 ml crème fraîche
– 4 eieren
– 100 g geraspte kaas
– Zout en peper naar smaak
– Eventuele kruiden naar keuze

Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Bekleed een taartvorm met het hartige taartdeeg en prik gaatjes in de bodem met een vork.
3. Verdeel de stukjes gerookte zalm gelijkmatig over de bodem van de taartvorm.
4. Verhit een beetje olie in een pan en bak de dunne ringen prei, plakjes champignons en eventuele kruiden naar keuze tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
5. Verdeel het gebakken mengsel van prei en champignons over de zalm in de taartvorm.
6. Meng in een kom de crème fraîche, eieren, geraspte kaas en eventuele kruiden naar keuze. Breng op smaak met zout en peper.
7. Giet het mengsel van crème fraîche over de zalm, prei en champignons in de taartvorm en zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
8. Bak de zalm-preitaart in het midden van de oven gedurende 30-35 minuten, of tot de vulling stevig en goudbruin is.
9. Laat de taart even afkoelen voordat je hem aansnijdt. Serveer warm of op

Gevonden 50 hartige taart zalm prei crème fraîche